香烤鸡拐
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作者：
三田开餐
趁着烤红薯的烤箱一块烤了吧
用料
鸡拐
2斤
耗油
适量
蒸鱼豉油
适量
老抽
适量
糖
5克
孜然
适量
花椒面
适量
南德调料/五香粉
适量
料酒
15ml
香烤鸡拐的做法步骤
步骤 1
鸡拐骨冷水下锅焯水去血沫（鸡拐在图中左上角）。
在盆中混合调味料。
步骤 2
拌匀，腌制20分钟以上。
步骤 3
220左右烤箱烤，时间20分钟左右，不要烤太长时间，鸡皮会沾在锡纸上，不好弄下来。
开始可以先盖着锡纸烤，后面掀开锡纸。
步骤 4
烤好了。
步骤 5
装盘。
（当做零食或下酒菜还是挺可口的）
香烤鸡拐的小贴士
1.焯水后不要放太长时间，鸡皮会沾在一块。
2.拌调料的时候可以加少许油。
菜谱创建时间：2022-01-08 21:08:03